25 Hotels Visited by Florie in Central America

Centroamérica: 25 Hoteles Visitados

Estos seis meses explorando América Central cierran el primer capítulo de este HopTour a través de Latinoamérica. De México a panamá, he echado una mano en el área de mercadeo a 25 hoteles a cambio de alojamiento y comida. También he aprovechado para coleccionar sus prácticas eco-responsables para poder compartirlos en Hopineo. Han habido experiencias more »

Compil Photos Amérique Centrale

America Central, a través de 10 Bellas Experiencias

    Estos últimos 6 meses, deambular por Centroamérica me ha reservado un maravilloso puñado de sorpresas: espeleólogo en ciernes, chica Indiana Jones, aprendiz de sirena … Comparto con ustedes un poco de este cóctel mágico de emociones a través de 10 experiencias únicas desde México a Panamá: 1. Espeleólogo en Ciernes …mediante la exploración more »

Casa Nery, un Pequeño Hotel a convertirse en Grande

Casa Nery La Ceiba Honduras

Después de pasar una semana en Tegus (como lo llaman por aquí), finalmente me fui de la capital para explorar mejor el país! Después de un viaje en autobús de 8 horas, estaba en La Ceiba, en la costa del Caribe. El hombre sentado a mi lado en el autobús me dijo que en Honduras dicen’en Tegucicalpa pensamos, en San Pedro trabajamos y en La Ceiba nos divertimos! ‘. Si al proverbio debo creerle, debería pasar de la etapa de ‘reflexión tranquila’ a la etapa de ‘deja que fluya’; pero no todavia, no de inmediato por lo menos! Para comenzar esta nueva semana, Casa de Nery me recibe, para la primera de mis 3 paradas en ‘Honduras, capítulo 2’!

Restaurante, Club Nocturno … Hotel!

Hotel Casa de Nery Honduas La CeibaLa familia Hector-Nery siempre ha estado presente en La Ceiba. Empezaron hace mucho tiempo con un restaurante de estilo tradicional administrado por la familia; luego agregaron un club nocturno, antes de cerrar los dos y pasar a la hoteleria. Ellos han estado construyendo durante 3 años, con un primer edificio, luego añadiendo dos bungalows independientes situados alrededor, en terrenos que habían comprado cerca del mar hace unos años. Nery, con quien me encuentro, tiene el mismo nombre que su padre, en se memoria se decidió bautizar el hotel.

Por el momento, Casa de Nery consta de 5 habitaciones, 2 bungalows y una piscina; pero aún queda espacio para un mayor desarrollo, y esta es la idea. El lugar es una buena mezcla entre hotel de 4 estrellas en primera línea de playa y un B&B: usted es recibido personalmente por Nery (quien vive justo al lado), el desayuno es diferente cada mañana y Nery esta siempre por si necesitas algo o para acompañarte. El hotel también cuenta con una piscina con vistas al mar, así como calefacción / aire acondicionado, servicios y un mini-bar en las habitaciones. Como estaba diciendo … realmente es como estar en una combinación de hotel / B&B.

Una parada en el camino antes de dirigirme hacia Trujillo

Casa Nery avec Hector Nery et Nidia sa mamanPasé a un fin de semana con Nery, y conocí a su madre y su hermana Nadia Rosy. Yo ya había confirmado un lugar en un centro turístico de Trujillo (una playa a 3 horas) y Andrés, el director de marketing, amablemente me permitió descansar en La Ceiba antes de continuar hacia Trujillo; como es una parada rápida le he dado un buen uso al ayudarlo a avanzar en sus diferentes artículos de su blog, así como la organización de la versión en Inglés de Hopineo.org.

Entre los dos le di Nery una mano con su sitio web y con booking.com/Airbnb y charlamos sobre prácticas sostenibles para su hotel. La Casa de Nery no es aún un’eco-hotel’, pero mientras tanto Nery ya se compromete en algunos detalles en ese estado mental, que le gustaría desarrollar. Puedes hechar un vistazo al artículo que ya he publicado en Hopineo.org, donde cito las diferentes eco-prácticas que ha puesto en marcha.

También he desarrollado una breve presentación sobre lo que podría llamarse’Eco prácticas para hoteles, Nivel 1′. La idea es desarrollar las 10 mejores prácticas en energía, agua y gestión de residuos con el fin de tener una buena base desde la cual pasar a la utilizacion del término Eco-Hotel. Vea la presentación aquí. Qué piensas? Está es sólo una versión en inicial por el momento, pero yo cuento con usted para trabajar en ella !!

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